谷歌浏览器（google chrome）的视频缓存管理操作方法如下：
1. 打开谷歌浏览器，点击左上角的菜单按钮（三条横线图标），选择“设置”>“高级”。
2. 在弹出的设置窗口中，找到并点击“视频”选项卡。
3. 在视频设置页面，你可以进行以下操作：
- 启用或禁用自动播放视频。
- 调整视频质量。
- 更改默认的视频播放器。
- 清除浏览器缓存和cookies。
- 清理视频缓存。
4. 如果你想要更详细的控制，可以进一步了解每个选项的详细设置。例如，你可以选择不同的视频质量级别，如高清、标清等。你还可以选择是否使用内置的视频播放器，或者使用第三方视频播放器。
5. 如果你想要在视频播放时显示字幕，可以在“视频”设置中勾选“显示字幕”选项。
6. 如果你想要删除浏览器中的特定视频文件，可以在“视频”设置中找到“存储的视频”选项，然后选择你想要删除的视频文件。
7. 最后，不要忘记定期清理浏览器缓存和cookies，以保持浏览器的运行效率。