要优化Chrome浏览器中视频播放的画质和流畅度，可以采取以下几种方法：
1. 使用硬件加速：确保你的电脑或设备支持硬件加速。这通常意味着你需要一个支持硬件加速的视频播放器，如VLC Media Player。在Chrome中打开视频文件时，选择“硬件加速”选项。
2. 使用插件：有许多第三方插件可以帮助你优化视频播放体验。例如，Video DownloadHelper、VLC for Google Chrome等。这些插件可以帮助你下载视频，以便离线观看。
3. 调整视频设置：在Chrome中，你可以调整视频的比特率、分辨率等设置来优化画质。你可以在Chrome://settings/content/videos页面进行调整。
4. 使用字幕：如果你观看的是带有字幕的视频，那么字幕可以帮助你更好地理解内容，从而提高观看体验。
5. 关闭不必要的背景应用程序：确保你的电脑没有其他应用程序占用大量资源，这可能会影响视频播放的流畅度。
6. 更新Chrome浏览器：保持Chrome浏览器的最新状态，以确保你使用的是最新版本的浏览器，这可能包含对视频播放优化的新功能。
7. 使用网络加速工具：如果你的网络速度较慢，可以使用网络加速工具来提高视频加载速度。
8. 使用VPN：如果你所在的地区网络环境较差，可以考虑使用VPN来改善网络连接，从而提升视频播放的画质和流畅度。